CALDO DE GALINHA - RECEITA PERUANA

CALDO DE GALINHA

Ingredientes :

1 k de galinha cortada ou 1 kg coxa e sobrecoxa de frango. 150 gr de macarrão espaguette 4 batatas 1 pedaço de gengibre 100 gr de abobora cabotia cortada em pedaços 4 ovos cozidos 1 caldo de galinha Cebolinha verde picada Sal , Alho,oregano, cebola picadinha

Preparación:

Numa panela fritar o alho e a cebola picadinha , afogar a galinha ou o frango colocar o frango e deixar ferver por 40 minutos em fogo moderado com a panela tampada , retirar a espuma que pode estar se formando.  Após colocar  o caldo de galinha as batatas inteiras deixar cozinhar por 5  o 10 minutos mas . Depois com a panela destampada colocar o macarrão e deixar cozinhar 10 minutos mais . Se quiser pode colocar o oregano.Na hora  de servir colocar 1 ovo cozido por pessoa e colocar a cebolinha verde picada . Para quem gosta de limão e pimenta um pouquinho de cada é bom . Cualquier duvida perguntar o @pacoquiche.

Uberlândia - UFU

" " "Uberlândia devo não nego pago quando puder " Sim a gratidão gigante pra essa cidade mineira que me acolheu e me permitiu a formação superior e o fato concreto de hoje ser um cirurgiao dentista.....Meu sincero " Thanks "

Rio de Janeiro - Brasil 1991

O Rio de Janeiro me recebeu com os braços abertos em 28 de Fevereiro de 1991 o clima quente e o povo hospitaleiro completaram a paissagem.

Lima Perú 1989-1990

Com a vontade crescente de ver o meu mundo crescer fui aprender idiomas ( Ingles & Portugues ) na bela capital do Perú...e grande tambem. Foi nessa época que se acentuo a vontade de estudar no Brasil !!!

A fase Maristas.

No colegio San José Maristas de Huacho - Perú à beira mar e encantado com a ideia de conhecer gente nova, embarquei nessa empreitada nos primeiros dias de Abril de1978. A minha inabalavel timidez não me permitiu quebrar o gelo ... e demorei um pouco para fazer os primeiros contatos.

Eu nasci em Huacho- Perú

Eu nasci em Huacho-Perú no outono de 1972 e tenho certeza que o vai-vem das ondas do Océano Pacifico me cativou e inspirou desde sempre.